Además de por sus paisajes, su clima, el buen carácter de su gente, Málaga es sin duda conocida por su rica y variada gastronomía. Algunos de sus platos como el espeto de sardinas son de sobra conocidos por la mayoría de sus visitantes. Es tan mundialmente conocido el espeto de sardinas que el año pasado se lanzó una campaña para la candidatura del espeto como Patrimonio Cultural Inmaterial. Por suerte, no es la única joya gastronómica que esconde la ciudad, cualquier turista o visitante no debería irse de Málaga sin probar algunos de los platos típicos de Málaga que enumeramos a continuación.

Platos típicos de Málaga ????

Si vas a hacer una parada en Málaga en tu viaje por Andalucía creemos que es imprescindible que pruebes los platos típicos de Málaga que os proponemos a continuación:

Espeto de Sardinas

Visitar Málaga y no probar un espeto de sardinas en algún chiringuito de la zona es un auténtico delito. Sin duda, los espetos son uno de los grandes atractivos de la zona, y no sin razón, ya que su sabor es exquisito. No hay nada mejor que acompañarlo con una cerveza bien fresquita en un día soleado y acompañado de la leve brisa del mar. ¿Donde comer espetos en Málaga? Nuestra apuesta es la Playa de la Malagueta, por la cercanía al centro, pero sin duda la mejor opción es El Palo por sus precios más económicos.

Porra antequerana

Similar al salmorejo cordobés, esta sopa fría típica de Antequera, como su nombre indica, está compuesta por: pan, tomate, pimiento verde, ajo y vinagre. Además se adereza con atún , huevo cocido y aceite. Es un plato que puede servirse en cualquier época del año, aunque lo adecuado y cuando más se consume es en los cálidos meses de verano, ya que aporta un toque de frescor a la hora del almuerzo.

Ensalada Malagueña

Esta ensalada es uno de los platos más típicos entre los malagueños. La peculiaridad de esta ensalada es que su ingrediente principal son las patatas, acompañadas con naranjas, bacalao, cebolleta y aceitunas. Es un plato fresco y saludable y que no decepciona a nadie. Si quieres probar este plato típico de Málaga no lo tendrás difícil, ya ques es muy fácil encontrarlo en los bares y restaurantes del centro.

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Ajoblanco

Considerado como una variante del gazpacho andaluz, por sus ingredientes principales que son: el pan, el aceite y el ajo. Dulce y amargo, esta sopa fría es una de las especialidades culinarias de la zona de la Axarquía. Su ingrediente secreto es la almendra, la cual le da ese toque amargo que hechiza a todos los que lo prueban. Si visitas esta zona de Málaga es un plato que debes pedirte sí o sí.

Plato de los montes

Un plato que no te dejará con hambre, pocos serán capaces de llegar al postre. Especialidad, como su propio nombre popular, de los Montes de Málaga. El plato de los montes, también llamado huevos a lo bestia, cuenta con gran cantidad de variantes en la que siempre repiten las patatas fritas y los huevos fritos, pero estos pueden ir acompañados de chorizo, pimientos, migas, manteca, tocino, morcilla. todo depende de en qué zona lo pruebes. Es un plato riquísimo aunque si tienes colesterol, deberías de pensártelo dos veces antes de pedirlo.

Rabo de toro a la rondeña

Si visitas Ronda en cualquier época del año, debes probar la especialidad de rabo de toro. No por algo se ha convertido en unos de sus emblemas gastronómicos. Su salsa hecha con vino tinto, zanahorias, puerros, cebollas entre otros ingredientes, es lo que le da ese sabor especial a la carne. Si te gustan las salsas, la de este plato te enamorará.

Berza Malagueña

Es un plato típico de las zonas de interior de málaga, aunque también lo puedes encontrar en los restaurantes del centro de la ciudad. Está compuesto por habichuelas, garbanzos y derivados del cerdo como el chorizo, morcilla, tocino y costillas. Es un plato contundente ideal para los amantes de rebañar el plato,  ya que su pringue está delicioso.

Fritura Malagueña

Si visitas Málaga quieres probar distinto tipos de pescado frito, este es tu plato. Un plato típico de los chiringuitos ideal para compartir. Compuesto por varios pescados de la zona, cada bar o restaurante lo sirve de forma diferente, añadiendo calamares, boquerones, chipirones, jureles, rosadas.

Conchas finas

Es otro de los platos típicos de Málaga que se pueden consumir en cualquiera de los chiringuitos de la ciudad. Su tamaño puede alcanzar entre 10 y 12 centímetros de diámetro, una medida muy superior al de otras especies que se dan en la zona como son las coquinas o las chirlas. Es realmente uno de los platos estrellas que podréis encontrar en la Costa del Sol.

Campero

No podíamos despedirnos de los mejores platos de Málaga, sin comentar una especialidad que se come prácticamente a diario tanto por jóvenes como por no tan jóvenes. Que a los malagueños le gusta comer con contundencia no es ningún secreto y este tipo de bocadillo es una prueba fehaciente de ello. Compuesto por pan tostado redondo y crujiente, está relleno de queso, jamón pollo, lechuga y mayonesa. Es un plato contundente, que puedes encontrar a buen precio y además delicioso.